ภัตตาคารและร้านอาหารเป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจของไทยเบฟที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ไทยเบฟจึงปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริการของร้านอาหารในเครือหลายอย่างให้เหมาะสมกับสถานการณ์ เพื่อสร้างความมั่นใจและความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค เช่น
- จัดทำระบบสั่งอาหารผ่านการสแกนคิวอาร์โค้ด เพื่อลดการสัมผัสกับอาหารและสิ่งของในร้านโดยไม่จำเป็น โดยระบบจะนำคำสั่งซื้อจากสมาร์ทโฟนลูกค้าแต่ละโต๊ะอาหารไปยังเครื่องรับคำสั่งเพื่อปรุงหรือจัดหาอาหารและนำไปเสิร์ฟยังโต๊ะอาหารเพิ่มความสะดวกและรวดเร็วให้กับลูกค้า
- เปลี่ยนจากการวางอุปกรณ์ทานอาหารบนโต๊ะเป็นการนำมาเสิร์ฟให้ โดยอุปกรณ์จะผ่านการฆ่าเชื้อและบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น
- อุปกรณ์ส่วนกลางที่ให้บริการบริเวณเคาน์เตอร์และเครื่องปรุงอาหารต่างๆ มีการเปลี่ยนใหม่ทุกๆ ชั่วโมง รวมถึงมีมาตรการเข้มงวดในการทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ต่างๆ พร้อมเพิ่มขั้นตอนการทำความสะอาดอุปกรณ์ด้วยการแช่ในน้ำยาฆ่าเชื้อ Suma Bac
นอกจากนี้ ร้านอาหารในเครือโออิชิยังมีมาตรการเพิ่มเติมเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการบริโภคแบบใหม่เพื่อความปลอดภัยและสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค
- ตรวจสอบสุขภาพพนักงานทุกคนก่อนเริ่มปฏิบัติงาน
- พนักงานทุกคนจะต้องสวมหน้ากากและถุงมือทุกครั้งขณะปฏิบัติงาน และทำความสะอาดมืออย่างน้อยทุก 30 นาที
- พนักงานแคชเชียร์หลังจากรับเงินทอนเงินแล้วให้ฉีดแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อที่มือทุกครั้ง
- คัดกรองลูกค้าที่หน้าร้านด้วยการวัดอุณหภูมิลูกค้าก่อนเข้ารับบริการ
- จัดเตรียมเจลแอลกอฮอล์ล้างมือให้กับลูกค้า ณ จุดเข้า-ออก บริเวณต่าง ๆ ในร้าน
- จัดที่นั่งให้เว้นระยะห่างระหว่างบุคคลอย่างน้อย 2 เมตร
- ทำความสะอาดโต๊ะ ที่นั่ง และอุปกรณ์ต่างๆ ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อทุกครั้งหลังลูกค้าใช้บริการเสร็จ
- ทำความสะอาดพื้น ทางเดิน เคาน์เตอร์ต่างๆ ภายในร้านด้วยน้ำยาทำความสะอาดฆ่าเชื้ออย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง
- จัดทำแผงกั้นพลาสติกแข็ง บริเวณเคาน์เตอร์แคชเชียร์ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อและสร้างความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัยให้กับลูกค้า
นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับพนักงานและลูกค้า ไทยเบฟได้จัดให้พนักงานทุกคนได้รับการตรวจไวรัสโควิด-19 พร้อมทั้งทำประกันโควิด-19 ให้ด้วย
ร้านอาหารในเครือได้เพิ่มจำนวนของสื่อกลางบริการส่งอาหาร (Food Aggregator อาทิ ไลน์แมน แกรบ ฟู๊ดแพนด้า ฯลฯ เดลิเวอรี) ที่ให้บริการส่งอาหารถึงบ้านครอบคลุมกว่า 100 สาขาทั่วประเทศ และออกเมนูพิเศษพร้อมด้วยโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดลูกค้า ทั้งนี้ในส่วนของพนักงานส่งอาหารของโออิชิดีลิเวอรี่ ต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันดังนี้
- ตรวจสอบสุขภาพพนักงานทุกคนก่อนเริ่มปฏิบัติงาน
- พนักงานต้องสวมหน้ากากตลอดเวลาปฏิบัติงาน
- พกสเปรย์แอลกอฮอล์ติดตัวตลอดเวลาเพื่อใช้ทำความสะอาดมือขณะปฏิบัติงาน
- ทำการล้างมือก่อนเริ่มปฏิบัติงานและทำความสะอาดมือระหว่างปฏิบัติงานทุกๆ 30 นาที รวมถึงฉีดสเปรย์แอลกอฮอล์มือทุกครั้งก่อนจัดส่งอาหาร และก่อนมอบอาหารให้กับลูกค้า
- ทำความสะอาดฆ่าเชื้อกล่องใส่อาหารท้ายรถ แฮนด์รถจักรยานยนต์ หมวกกันน็อค และกุญแจรถ ทุกครั้งหลังจากการใช้งานเสร็จในแต่ละรอบการจัดส่ง
- บรรจุเงินทอนในถุงพลาสติกใสให้กับลูกค้า และยังรับชำระเงินผ่านทาง QR Code
KFC ได้ปรับรูปแบบจากการให้บริการทานในร้าน มาเป็นการซื้อกลับบ้านและการบริการส่งอาหารได้ด้วยการไม่จำกัดบริเวณขอบเขตในการจัดส่งอาหารของแต่ละสาขาอีกต่อไป ซึ่งเป็นการจัดส่งอาหารให้กับลูกค้าที่สั่งทางออนไลน์โดยเฉพาะ ตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เคยอยู่นอกขอบเขตการจัดส่งของสาขาหรืออยู่ไกลจากสาขาที่กำหนด ให้ได้รับความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น
