บริษัทสามารถลดการใช้ทรัพยากรในบรรจุภัณฑ์หลักได้ทั้งสิ้น 831,124 ตัน

บริษัทไทยเบฟนำ “เครื่องมือการบริหารคุณภาพแบบทุกคนมีส่วนร่วม ” (Total Quality Management: TQM) และ “เครื่องมือการบำรุงรักษา ทวีผลแบบทุกคนมีส่วนร่วม ” (Total Productive Maintenance: TPM) มาใช้เป็นหลักในกระบวนการผลิต ซึ่งนอกจากจะเพิ่มคุณค่าทางธุรกิจด้วยการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดแล้ว ยังเป็นการลดต้นทุนในการผลิต และสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าอีกด้วย

จากการที่ บริษัท เบียร์ไทย (1991) จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นโรงงานผลิตเบียร์แห่งแรกในประเทศไทยและในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้รับรางวัล “TPM Excellence, Category A” จากงาน TPM Award 2016 จัดโดย Japan Institute of Plant Maintenance (JIPM) โดยยึด 8 เสาหลักของ TPM ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เพิ่มประสิทธิภาพและลดความสูญเสียในกระบวนการผลิตจากการใช้ เครื่องมือวิเคราะห์ปัญหา การบำรุงรักษาที่ดี การให้การศึกษา และการฝึกอบรม ฯลฯ ส่งผลให้ของเสียที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิต ลดลงและใช้ทรัพยากรได้มีประสิทธิภาพ ถือเป็นการรับรองถึงคุณภาพ ในการบริหารจัดการของเสียของบริษัทไทยเบฟได้เป็นอย่างดี

ตัวอย่างการส่งเสริมพนักงานให้มีส่วนร่วมในการลดของเสียของกลุ่มธุรกิจอาหาร
การบริหารจัดการของเสียที่ดีที่สุดคือ การป้องกันไม่ให้เกิดของเสีย บริษัทโออิชิซึ่งเป็นธุรกิจอาหารของกลุ่มบริษัทไทยเบฟ ได้ส่งเสริมให้ พนักงานมีส่วนร่วมในการลดของเสีย โดยพนักงานช่วยกันหาวิธีการ ใช้ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักนำมาพัฒนาให้เป็น อาหารให้มากที่สุดเพื่อลดปริมาณของขยะอาหาร ผลที่ได้คือ สามารถ ออกแบบอาหารที่ทำจากปลาแซลมอนได้หลากหลายถึง 12 เมนู โดยใช้ทุกส่วนของปลาแซลมอนอย่างคุ้มค่าที่สุด ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ เทมากิ เทปปันยากิ และหนังปลาแซลมอนทอดกรอบ ฯลฯ นอกจาก ช่วยลดปริมาณของขยะอาหารแล้ว ยังสร้างความหลากหลายของ อาหารเพื่อดึงดูดผู้บริโภคอีกด้วย แม้แต่ส่วนก้างปลาแซลมอน บริษัทก็ยังนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของซุปเพื่อลดขยะอาหารเช่นกัน

บริษัทไทยเบฟมองเห็นโอกาสในการเพิ่มมูลค่าของของเสียหรือ “ผลผลิตพลอยได้” (By-Product) ที่สามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในภาค เกษตรกรรมและอุตสาหกรรมต่างๆ สร้างคุณค่าด้านธุรกิจ สังคมและลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม บริษัทจึงได้ร่วมวิจัยและพัฒนากับ ทั้งภาครัฐและมหาวิทยาลัยชั้นนำของประเทศอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น กากข้าวมอลต์ กากส่าธัญพืช จากการผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการจะถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมของอาหารสัตว์ หรือจะเป็นกากตะกอนส่าและน้ำกากส่า ที่ผ่านการหมักจากกระบวนการผลิตสุราสามารถนำไปใช้เป็นสารปรับปรุงดินในการปลูกพืช เช่น อ้อย ข้าว มันสำปะหลัง ปาล์มน้ำมัน ฯลฯ ซึ่งสุดท้ายก็จะหมุนเวียนไปเป็นวัตถุดิบตั้งต้นของการผลิตตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เป็นการสนับสนุนเกษตรกร ในการลดการใช้ปุ๋ยเคมี ส่งเสริมให้เกิดความยั่งยืนในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย

บริษัทไทยเบฟได้ร่วมวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องกับทั้งภาครัฐและมหาวิทยาลัยชั้นนำของประเทศ ในการนำผลผลิตพลอยได้จากการผลิต มาสร้างประโยชน์สูงสุด ซึ่งงานวิจัยล่าสุดคือ “โครงการผลิตหินมวลเบาสังเคราะห์” เป็นการพัฒนานวัตกรรมแบบเปิด (Open Innovation) ร่วมกับสวทช. (NSTDA)

หินมวลเบาสังเคราะห์ เป็นวัสดุเม็ดมวลเบาสังเคราะห์ที่เกิดจากกระบวนการเผาวัตถุดิบที่ได้จากของเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรม เพื่อให้ได้คุณสมบัติความแข็งแรงเทียบเท่าเม็ดเซรามิกที่มีรูพรุนภายในเป็นจำนวนมาก (> 70 % air pores) เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปใช้ในการผสมคอนกรีตที่ใช้ ในอุตสาหกรรมก่อสร้างผลิตเป็นแผ่นพื้นสำเร็จรูป (Paving) อิฐบล็อกมวลเบา (Lightweight block) และผนังคอนกรีตสำเร็จรูป (Precast concrete) ซึ่งมีคุณสมบัติความแข็งแรง ความหนาแน่นต่ำ จึงมีน้ำหนักเบา เป็นทั้งฉนวนความร้อนและความเย็น รวมทั้งสามารถดูดซับเสียงได้ดี คาดว่าจะสามารถเริ่มผลิตหินมวลเบาสังเคราะห์ ออกจำหน่ายได้ในเดือนเมษายน 2561